1、孕妇吃生胡萝卜有一定的好处。胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，以及具有一定的保护表皮组织作用，可以保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能。
2、孕妇缺乏维生素A，可能会发生结膜干燥症、夜盲症等疾病，生吃胡萝卜时，保证清洗干净，以免出现细菌感染的情况。
3、与生吃相比更建议孕妇煮熟吃，胡萝卜中的维生素A属于脂溶性维生素，经过煸炒或蒸煮后，维生素A更容易溶解，有助于吸收。
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