焦山楂的制作方法如下：
材料：
1. 山楂：500克
2. 冰糖：250克
3. 清水：适量
步骤：
1. 将山楂洗净，去除果核，切成小块备用。
2. 锅中加入适量清水，将山楂块放入锅中煮沸，煮至山楂变软烂。
3. 另取一锅，加入适量清水，将冰糖放入锅中融化，煮至糖水有粘稠感。
4. 将煮熟的山楂倒入冰糖水中，翻煮几分钟，使山楂均匀裹上冰糖。
5. 等冰糖完全凉透后，将焦山楂取出晾干，放入密封容器中保存即可。
注意事项：
1. 煮山楂时火候要适中，过火容易使山楂煮烂。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味添加，喜欢甜一点的可以适量增加冰糖的用量。
3. 焦山楂制作后，要确保完全凉透后再放入容器中保存，避免湿气导致变质。
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