环境行政执法程序中的行政复议和行政诉讼的申请途径有哪些？

行政复议和行政诉讼是管理者在环境行政执法程序中常遇到的问题，申请途径如下：

行政复议：当管理者对环境行政执法部门的处罚决定不服时，可以向上一级主管行政机关申请行政复议。具体申请程序为，向作出处罚决定的环境行政执法部门提出书面复议申请，环境行政执法部门收到复议申请后应当在7个工作日内将复议申请转送给上一级主管行政机关，上一级主管行政机关应当在30日内作出复议决定。

行政诉讼：如果管理者对行政复议决定仍不满意，可以向人民提起行政诉讼。申请行政诉讼时，需要提供符合法律规定的起诉状和相关证据材料，并按照规定的程序进行诉讼。将依法审理，作出判决。

在实际操作中，管理者在申请行政复议和行政诉讼时，应当注意保留相关证据材料，如处罚决定书、相关证据等；合理规划申请时机，避免超过法定诉讼时效；可以寻求专业律师进行法律援助，提高诉讼胜算。

总之，管理者在环境行政执法程序中遇到问题时，可以通过行政复议和行政诉讼等途径维护自身权益，保障合法权益得到保护。