淮山排骨汤功效

提起淮山的俗称，相信许多人都不会陌生，那么， 淮山排骨汤功效 怎么做？请看解答：

火腿淮山排骨汤

材料：排骨500克，食养家淮山1根，火腿80克。配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。

做法：

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。3、加入葱、姜以及党参。4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。6、加入洗净的食养家淮山，大火烧开后，改中水，炖至食养家淮山熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

功效：

1. 健脾益胃、助消化：

淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：

淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3降低血糖：

淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

4 延年益寿：

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

看了上文，我们了解到淮山煲汤的功效有很多。而且淮山其实是一种很常见的中草药，古代中医对淮山的功效与作 用有很深的研究。中医表明：淮山具有缓急止痛，清热解毒， 补脾益气，祛痰止咳，调和诸药的功效。所以淮山可以用于痈 肿疮毒，倦怠乏力，脘腹、四肢挛急疼痛，脾胃虚弱，咳嗽痰 多，心悸气短，缓解药物毒性、烈性。